Базальная скорость метаболизма (BMR) — энергия в покое.
Определения и ключевые понятия
Базальная скорость метаболизма (BMR) — калорийность обмена веществ в покое. Формула основного обмена учитывает пол, возраст, рост и вес. Расчет энергозатрат включает метаболизм в состоянии покоя, термогенез и коэффициент активности для суточного энергетического расхода.
Методы расчёта BMR: формулы и инструментальные подходы
Формулы и косвенная калориметрия измеряют BMR.
Формула основного обмена — уравнение Харриса-Бенедикта и формула Миффлина-Сан Жеора
Уравнение Харриса-Бенедикта и формула Миффлина-Сан Жеора дают приближённый BMR по полу, возрасту, росту и весу; учитывают мышечную массу и процент жира по отдельным поправкам. Для точности применяют косвенную калориметрию и корректируют на физическую активность.
Факторы, влияющие на BMR и как их учесть при расчёте
Пол, возраст, рост, вес, состав тела влияют на BMR.
Пол, возраст, рост, вес, процент жировой массы и мышечная масса
При расчёте BMR учитывайте пол, возраст, рост и вес: многие формулы используют эти параметры. Процент жировой массы и мышечная масса повышают точность, мышцы расходуют больше калорий в покое. Корректируйте итог на соотношение тканей для более точного значения.
Практический расчёт суточной потребности: от BMR к суточному энергетическому расходу
Умножьте BMR на коэффициент активности для суточной нормы.
Коэффициент физической активности, термогенез, адаптивный термогенез и формирование суточной нормы калорий
При расчёте BMR учитывают коэффициент активности, термогенез пищи и адаптивный термогенез; суммируют базальную скорость метаболизма, энергозатраты от физической активности и термогенеза, чтобы получить суточную норму калорий для поддержания веса.
Интерпретация результата и применение: , набор массы и поддержание веса
Расшифровка BMR помогает планировать дефицит или профицит.
Дефицит калорий, прибавка калорий при тренировках, калорийный баланс, мониторинг и рецидив веса
При расчёте основного обмена важно корректно учитывать BMR и суточную норму: измерение через косвенную калориметрию или расчёт по формуле позволяет установить базовую линию. Затем к ней добавляют коэффициент активности, учитывают термогенез пищи и адаптивный термогенез, чтобы задать дефицит или прибавку калорий для целей похудания или набора массы, регулярно мониторить вес и корректировать план.
